肝臟在人體中起著去除毒素、蛋白質代謝以及分解等功能，可以說是人體最繁忙的器官，推薦日本肝藥能鞏固細胞膜，發揮直接保護肝臟細胞的功能，也能藉由類黃酮素的抗氧化效力，減輕脂肪變性;還能抑制丙氨酸氨基轉移酶的升高，日本肝藥推薦對於各類病毒性肝炎、藥物性肝炎、酒精性肝炎有很大作用。
日本德川製藥水飛薊籽油薑黃甘舒含有種子提取物和水飛薊這兩種有效的成分的護肝保健食品推薦，這兩種成分能够對抗肝細胞的滑絲，同時讓脂肪的情况得以緩解，不僅如此，還能抑制轉氨酶的升高，可以用它來輔助治療肝炎的病症，輔助治療改善肝硬化脂肪肝，具有養肝排毒改善肝功能，被稱為日本護肝之王。
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