人們生活工作壓力大，應酬繁忙，這些人把身體過分透支，導致免疫力下降，因此也成為了肝炎的高發者，護肝藥完整保留豐富的不飽和脂肪酸Omega6、9及珍貴的脂肪伴隨物質水飛薊素，具有養護肝功能的有效成分，增加磷脂依賴性酶類的活性，此外，護肝藥可分泌入膽汁，改善膽汁中膽固醇和磷脂的比例，增加膽汁成分的水溶性，降低膽結石形成指數。用於脂肪肝、肝硬化、肝中毒、急慢性肝炎。
日本德川製藥水飛薊籽油薑黃甘舒含有種子提取物和水飛薊這兩種有效的成分的護肝保健食品推薦，這兩種成分能够對抗肝細胞的滑絲，同時讓脂肪的情况得以緩解，不僅如此，還能抑制轉氨酶的升高，可以用它來輔助治療肝炎的病症，輔助治療改善肝硬化脂肪肝，具有養肝排毒改善肝功能，被稱為日本護肝之王。
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